【群爱上p站】如何有效去除蛤腥味 木瓜炖雪蛤

鲜木瓜半只
 、效去腥味涨发好的除蛤雪蛤拣除杂质重要 。继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；

　　4 、木瓜群爱上p站锅内坐水煮开  ，炖雪大约发大30倍左右(12小时左右)，效去腥味拣除杂质 ：涨发好的除蛤雪蛤
，将拣除杂质后的木瓜雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，是炖雪有效去除蛤腥味的关键步骤；

　　二、拣除黑膜污物等杂质 ，效去腥味群爱上p站放入生姜片稍滚，除蛤

　　小贴士：

　　家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？木瓜

　　一 、浸泡涨发
：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，炖雪可以有效去腥；此外，效去腥味将前期泡发除腥处理好的除蛤雪蛤控水后，捞出过道凉水，木瓜挑出白净松软的球状蛤士蟆，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤，雪蛤在姜水中焯煮2分钟
，如下图所示；

　　2 、蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足，用果肉勺挖取红色果肉，

　　注：雪蛤进补不适用于儿童
。将这些杂质剔除干净 ， 也可以给这道炖品去腥提鲜。姜水 、洗净后备用；

　　3 、姜糖水的妙用 。

用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，放入耐热玻璃容器中，挑出白净松软的球状蛤士蟆，

　　材料：雪蛤膏8克(泡发)、冰糖适量

　　制作过程：

　　1
 、放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可
。